Savoir ce que rapporte vraiment chaque plat
Un prix de vente ne dit rien de ce que vous gagnez. Tant que le coût des ingrédients n'est pas rattaché au produit, la marge reste une impression. Les recettes de MaghrebPOS font ce lien une fois pour toutes.
La recette, décrite une fois
Pour chaque produit vendu, vous indiquez ce qu'il consomme : tant de grammes de viande, un pain, une portion de fromage. Chaque matière première a son unité et son prix d'achat.
Le stock suit les ventes
À chaque vente, les quantités de la recette sortent du stock de matières premières, sans saisie. Vous voyez ce qu'il reste, ce qui passe sous le seuil et ce qu'il faut recommander.
La marge, produit par produit
La caisse compare le prix de vente au coût de la recette et affiche la marge de chaque produit. Quand un fournisseur augmente ses prix, vous mettez à jour le coût de la matière et toutes les marges concernées se recalculent.
Les options choisies par le client — sauces, suppléments — se gèrent à part, avec leur propre prix.
Questions fréquentes
Faut-il créer une recette pour tous les produits ?
Non. Commencez par vos meilleures ventes ; les produits sans recette continuent de se vendre normalement.
Quelles unités sont possibles ?
Le gramme, la pièce, ou toute unité adaptée à la matière première.
Dans quel plan est-ce inclus ?
Présentez-nous votre carte lors de la démo : nous vous indiquerons le plan adapté.